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金耳菌
金耳介绍：
金耳，又叫金耳菌，又名金木耳、脑形银耳金木耳、黄耳、金银耳、金黄银耳、黄木耳、脑耳、黄金银耳、脑形银耳等。是银耳科植物金耳的子实体。形似人脑状，全体金黄色。金耳含有丰富的蛋白质、植物脂肪、碳水化合物、植物胶等成分。金耳堪称“耳中贵族”，历来与人参、鹿茸并列，成熟的金耳呈金黄色，晶莹剔透，其胶质含量是银耳的30倍。金耳非常珍贵，是三耳(金耳、银耳、木耳)中的佼佼者，金耳子实体大型，整体韧胶质、其胶质细腻、清润可口，味香色美，营养丰富。含有丰富的蛋白质(12.78%)和氨基酸，除了含人体必需的8种氨基酸外，还含有丙氨酸、精氨酸等10种非必需氨基酸。其β-胡萝卜素和核黄素分别是银耳的17倍和90倍，是香菇的44倍和25倍
功效：
金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有:
1. 提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的的生长;
2. 调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量;
3. 提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇;
4. 促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能，可有效地防病健身，延缓衰老。
经典做法：
金耳刺身
金耳最经典的吃法应该就是刺身了，也就是生吃。保留了它所有的营养成分，体验最本真的Q弹口感。做法:新鲜的金耳，用清水冲洗干净，锅中水烧开后，整朵金耳放入锅中焯水30秒捞出，放冷后开始切片摆盘，一道精美靓丽的菜肴就做好了。蘸料只需少许味极鲜，加入适量辣根(芥末)，辣根是刺身吃法的灵魂。
金耳甜汤
怎么做银耳汤，就怎么做金耳汤。加些冰糖、枸杞、百合半小时足够。新鲜金耳很快就变成糯糯的软滑，还有种少见的菌耳清香。有人说是桂香、有人说是笋香,有人说是松茸香，淡淡的，很宜人。
金耳甜汤
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储存方式：冷藏7-10天
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方舱内部配备了高精度的多功能传感器，如同敏锐的 “眼睛”，对金耳的生长过程进行全方位、无死角的精密监控。同时，依托先进的 AI 技术，方舱能够自动匹配最适宜的生长模型，精准调控环境参数，为食用菌种植营造出近乎完美的人工环境。在这一智能化系统的支持下，实现了无需人工时刻看护的自动化管理，极大地提升了生产效率，降低了人力成本。
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我们的产品可以种植金耳、灵芝、秀珍菇、杏鲍菇、平菇、榆黄蘑、香菇等菌菇，且根据您当地情况提供一对一菌菇种植设计方案。
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